爆炒火腿肠鸡蛋年糕是一王人集多种风仪于一体的家常菜肴，它承接了鸡蛋的嫩滑、火腿肠的咸香和年糕的软糯，尽头适和洽为一餐中的主食或配菜。

具体时期：

材料准备：

1.年糕条（或片）：200克

2.火腿肠：2根（阐发个东谈主喜好聘请口味）

3.鸡蛋：2个

4.葱：1根（切段）

5.大蒜：2瓣（切片）

6.生姜：适量（切丝）

7.青椒（可选）：半个（切丝，增多容貌和口感）

8.盐：适量

伸开剩余70%

9.酱油：1大勺

10.白胡椒粉：少许

11.食用油：适量

制作时期：

1.预惩办年糕：按照包装上的暴露将年糕煮熟梗概泡发，沥干备用。要是是即食物年糕，则径直使用。

2.准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉打散成蛋液。

3.煎鸡蛋：锅中倒入少许食用油，加热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成块状但仍然嫩滑，然后盛出备用。

4.惩办火腿肠：将火腿肠切成薄片或斜刀切段。

5.爆香调料：团结锅中再加一丝油，放入大蒜片和生姜丝爆香。

6.炒火腿肠：接着加入火腿肠片翻炒至名义微黄，泄气香味。

7.羼杂烹调：加入青椒丝（要是使用），络续翻炒均匀后，加入年糕和之前炒好的鸡蛋，轻轻翻拌。

8.调味：在锅中加入酱油，阐发个东谈主口味调遣用量，轻轻翻炒使统统材料上色并均匀裹上调味汁。

9.临了收汁：要是以为汤汁过多，不错开大火略微收一下汁，让滋味更浓郁。

10.装盘：临了撒上葱花，翻炒均匀后即可关火，盛出装盘。

要是可爱更丰富的口感，不错在爆炒经过中加入一些蔬菜如胡萝卜丝、洋葱等。

为了确保年糕不粘锅，在翻炒时行动要关切，而况保证锅中有弥散的油。

阐发个东谈主口味，还不错添加一些韩式辣椒酱来增多辣味和风仪档次。

这么开yun体育网，一份厚味的爆炒火腿肠鸡蛋年糕就完成了。但愿这个食谱能为您带来灵感，作念出一王人满足的好菜！

发布于：江西省