农历十一月正好冬季，亦然腊肉制作和热销的季节。腊肉手脚冬季传统食物，以其香浓风范和长技巧保存的特质开云体育(中国)官方网站，深受广博消耗者的爱好。然而，市集上部分腊肉产物存在质料隐患，如加工不程序、食物添加剂超标等问题，可能对体格健康形成危害。为匡助消耗者科学、安全选购腊肉，聊城市市集监督解决局发布以下消耗教导：

一、不雅察外不雅

优质腊肉：名义热情当然、油润晴朗，呈黄褐色或红褐色，表皮微干，无霉点、裂纹。

劣质腊肉：热情过深、发暗或带有霉点，可能是存储失当或陈货；热情过于清秀，可能添加了东说念主工色素，不宜选购。

二、闻气息

崭新腊肉：具有浓郁的烟熏香味或腌制的当然香味。

额外腊肉：若腊肉有酸味、哈喇味或其他异味，讲明腊肉可能已变质或存储技巧过久。

张开剩余56%

三、摸质地

优质腊肉：名义干爽，不粘手，肉质坚实有弹性。

劣质腊肉：名义过于湿润或黏腻，讲明腊肉可能未十足腌制干燥，容易变质。

四、优选正规渠说念

在大型商超或信誉精湛的市集购买腊肉，尽量聘用知名品牌或正规厂家坐褥的产物，幸免购买来历不解的散装腊肉。

五、检察包装与标签

包装腊肉应表明坐褥日历、保质期、坐褥厂家、食物坐褥许可证号等信息。尽量幸免购买无象征、无坐褥信息的腊肉。

六、原谅添加剂使用

及格的腊肉坐褥需严格效用国度食物添加剂使用规章，幸免过量使用防腐剂和增色剂。消耗者可聘用在标签中表现表明配料信息的产物。

七、合理储存

腊肉应搁置在寒冷干燥、透风精湛的环境中，幸免湿气。未食用完的腊肉需用保鲜袋密封后存入雪柜冷藏或冷冻保存。

八、适量食用

腊肉含盐量较高，提议搭配崭新蔬菜一说念烹调，以均衡饮食养分。一次食用量不宜过多，以免摄入过量盐分和脂肪。

聊城市市集监督解决局提醒广博消耗者，腊肉虽为冬季传统好意思食，但选购时需擦亮眼睛，如在购买或食用腊肉时发现食物性量问题开云体育(中国)官方网站，如霉变、古老、添加剂超标等，请保留联系购物凭据并拨打12315投诉热线进行举报或研究。

发布于：北京市